De EE211 serie zijn hoogwaardige relatieve vochtigheid en temperatuur opnemers die geschikt zijn voor het meten in applicaties met een hoge relatieve vochtigheid (> 90%).
Het meetelement voor de relatieve vochtigheid wordt verwarmd tot een temperatuur boven die van de omgeving waardoor voorkomen wordt dat er dauwpunt kan plaatsvinden op het meetelement.
In principe wordt dan m.b.v. het temperatuur element dauwpunt gemeten en met de tweede toegevoegde temperatuur opnemer die de temperatuur van de omgeving meet, kan dan exact de Relatieve vochtigheid van de omgeving worden bepaald.